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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Il Vitese Catarratto DOC Sicilia delle cantine siciliane Colomba Bianca è un vino biologico e vegano. Il clone di questo vitigno è Catarratto Lucido, che da il nome al vino e al quale appartengono le migliori proprietà organolettiche riscontrabili sul mercato. Il grappolo è serrato e i vitigni vengono allevati solo su alta collina. Si presenta di un colore giallo paglierino con un bouquet di note fruttate di pesca bianca, floreale con note di zagara, gelsomino e agrumi. È sapido, leggero, con una buona acidità. È equilibrato, minerale e fresco. Si abbina con pietanze leggere e delicate, come antipasti e primi piatti a base di pesce, ma anche con piatti a base di carni bianche.

Il vitigno è Catarratto al 100% e viene vinificato con una pressatura soffice e la chiarificazione statica del mosto a 12° C per 24 ore. La fermentazione avviene a 16° C. con lieviti selezionati. Viene poi affinato in silos di acciaio inox per 5 mesi circa.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Si abbina con pietanze leggere e delicate, come antipasti e primi piatti a base di pesce, ma anche con piatti a base di carni bianche. Temperatura ideale di servizio: 10° C. Da consumarsi in 1-2 anni.
 

IFDS_ICONE50x50info.png  CANTINE COLOMBA BIANCA

Cantine Colomba Bianca è stata fondata nel 1970. Oggi conta circa 2480 soci e si estende lungo 15.000 ettari di vigneti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con 5 cantine distribuite su tutto il territorio. Attualmente l’azienda risulta una delle più grandi cooperative vitivinicole siciliane a produrre vino biologico e vegan in Europa, con una produzione biologica di 14.000.000 litri, ovvero il 25% della produzione totale.

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

BIOAGRICERT

VITCAT75

Scheda tecnica

Packaging
Bottiglia da 75 CL
Ingredienti
Catarratto 100% da agricoltura biologica.
Codice Prodotto
VITCAT75
Gradazione
12,5% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Vegan
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Maria C. pubblicato il 02/05/2021 in seguito ad un ordine del 26/04/2021

5/5

Vino ottimo

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Carola S. pubblicato il 24/04/2021 in seguito ad un ordine del 16/04/2021

5/5

Buonissimo!!

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Carola S. pubblicato il 15/04/2021 in seguito ad un ordine del 02/03/2021

5/5

Ottimo!

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Carola S. pubblicato il 24/04/2021 in seguito ad un ordine del 16/04/2021

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Buonissimo!!

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