La zuppa di fagioli, preparazione tradizionale italiana, è stato riadatta in questa versione vegana con quinoa dall'azienda siciliana Campo d'Oro.

Questa preparazione saporita e gustosa è realizzata con il classico soffritto di sedano, carote e cipolle e con l'aggiunta della quinoa. Ideale da assaporare come piatto unico servita calda con crostini, come condimento di un primo piatto o come contorno.

E' vegana per cui non contiene alcun alimento di derivazione animale.

In un piccolo pastificio della Sicilia orientale si produce una pasta biologica di altissima qualità. Disponibile in moltissimi formati speciali, questa pasta è creata da chicchi di grano duro siciliano della varietà antica Russello. Il grano Russello è una varietà di frumento duro antichissima, tipica della terra siciliana. Questo frumento è meno raffinato, non ha subito alterazioni e contiene meno glutine rispetto ad altri grani. Questa pasta è il frutto di una selezione rigorosissima per individuare le migliori farine biologiche locali e le tecnologie più adatte per una lavorazione che prevede trafilatura al bronzo. Il risultato è una pasta tenace, profumata, dal gusto unico e dalla tenuta di cottura eccezionale.

In un piccolo pastificio della Sicilia orientale si produce una pasta biologica di altissima qualità. Disponibile in moltissimi formati speciali, questa pasta è creata da chicchi di grano duro siciliano della varietà antica Russello. Il grano Russello è una varietà di frumento duro antichissima, tipica della terra siciliana. Questo frumento è meno raffinato, non ha subito alterazioni e contiene meno glutine rispetto ad altri grani. Questa pasta è il frutto di una selezione rigorosissima per individuare le migliori farine biologiche locali e le tecnologie più adatte per una lavorazione che prevede trafilatura al bronzo. Il risultato è una pasta tenace, profumata, dal gusto unico e dalla tenuta di cottura eccezionale.

Il ragù, preparazione simbolo della tradizione culinaria italiana, è stato riadatto in questa versione vegana con soia dall'azienda siciliana Campo d'Oro.

Questa preparazione saporita e gustosa è realizzata con il classico soffritto di sedano, carote e cipolle e con l'aggiunta della soia in sostituzione della carne. E' ideale per la preparazione di primi al posto del ragù classico, anche nella pasta al forno, perché avvolge la pasta e ne esalta il gusto!

E' vegano per cui non contiene alcun alimento di derivazione animale.

Il pesto vegano Bio dell'azienda Campo d'Oro racchiude tutto il sapore della Sicilia grazie alla combinazione di basilico, mandorle e aglio racchiusa in questo vasetto.

E' un pesto ideale per la preparazione di primi e antipasti, come saporitissime bruschette, pasta o riso. E' vegano per cui non contiene alcun alimento di derivazione animale.

Le Arance Amare Bio de I Frutti del Sole sono raccolte dagli agrumeti coltivati su territorio siciliano esclusivamente da agricoltura biologica. Solitamente sono utilizzate per la preparazione di marmellate, liquori o oli essenziali; per il loro gusto particolarmente amaro al palato, infatti, non si consuma il frutto fresco, ma si ricavano ottime conserve dalla buccia, particolarmente aromatica, e dalla polpa. Queste arance sono ricche di sinefrina, una sostanza che stimola il metabolismo e aiuta a bruciare i grassi.

Dai campi di girasole italiano, quest'olio de I Frutti del Sole è ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi biologici. L’olio ottenuto ha un alto contenuto di acido linoleico, di grassi polinsaturi, come l'omega 6 e di vitamine E che contrastano l'invecchiamento. Viene deodorato per renderlo più gradevole al palato e renderlo ideale anche per le preparazioni dolci, ed infine imbottigliato. Il prodotto è da riporre in frigo al fine di preservare le proprietà organolettiche e nutraceutiche.

La Caciotta a latte crudo al Carrubo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si schiudono in una consistenza vellutata e piacevole al palato. Il carrubo dona un piacevole sentore di cioccolato aromatico nel retrogusto.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

La Toma a latte crudo Stagionata dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta compatta e lievemente friabile, con possibili occhiature sparse e irregolari. La crosta è di colore giallo variabile. Il sapore è sorprendentemente ricco e piacevole al palato, si percepiscono note di frutta secca tostata sulla crosta e il gusto è lievemente piccante.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

La Toma a latte crudo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio giovane a pasta morbida, prodotto con latte di capra intero crudo. Questo formaggio conserva l’aroma del latte fresco e ricorda quello del burro. Racchiude un gusto pieno e delicatissimo con consistenza piacevole al palato.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

Immagina tutto il sapore denso e concentrato degli anacardi racchiuso in una morbida crema: ecco la Crema di Anacardi Bio senza zucchero Antica Forneria Siciliana, una prelibatezza 100% frutta secca per gli amanti del suo gusto autentico e dell’alta qualità. Vellutata, dal gusto denso e caratterizzata da un profumo inconfondibile, questa crema è un’alternativa raffinata per arricchire gustose ricette e per fare una pausa proteica di gusto ed energia sin dal primo mattino. Questa crema è prodotta artigianalmente senza l’utilizzo di alcun additivo alimentare. Questa crema, grazie all'elevato contenuto di vitamine E e polifenoli contenuti negli anacardi, gode di un elevato potere antiossidante.

I Biscotti alla Mandorla BIO di Antica Forneria Siciliana non sono solo buoni e genuini, la loro storia dice quello che sono. Sono prodotti da una piccola bottega artigiana in Sicilia, solo dopo un'attenta selezione delle materie prime e del metodo di lavorazione, esclusivamente artigianale. Le materie prime utilizzate sono poche e scelte per le loro caratteristiche uniche: la farina di grano tenero "Maiorca", gli agrumi della nostra isola, il nostro vino liquoroso zibibbo, dal gusto armonioso e aromatico, le nostre mandorle siciliane raccolte con metodo artigianale. Questi biscotti sono ideali come dolce di fine pasto o del pomeriggio!

La cassetta conviene! Il carciofo Violetto di Sicilia è una delle varietà più diffuse in Italia. E’ apprezzato per la sua versatilità e la sua resistenza.

Proprio per la sua resistenza si presta in modo ottimale alle preparazioni alla brace o al forno, oppure per preparare conserve sott’olio.

Dal colore verde con sfumature violette, le foglie e il cuore di questa varietà di carciofo presentano un sapore dolce, delicato e minimamente amarognolo.

E’ un carciofo tenero, molto carnoso, spinoso e dalla forma allungata, ideale per preparazioni che richiedono temperature alte poiché rimane sempre un po’ croccante!

La cassetta contiene:

• Carciofi Violetto 15 Pezzi BIO

La cassetta conviene! Le arance Tarocco de I Frutti del Sole sono coltivate e raccolte in Sicilia. Dalla polpa arancio-rossastra e ricca di screziature e dalla forma tondeggiante, le arance tarocco sono mediamente dolci e acide, ma dal valore aromatico notevole. Il terreno, il clima favorevole e il sole della Sicilia contribuiscono a formare un gusto pieno e caratteristico e un agrume ricco di succo. Il contenuto vitaminico di queste arance supera del 25% quello delle altre arance e si distinguono anche per l’elevata concentrazione di antocianine, utili per le loro proprietà antiossidanti, anti-aging e per stimolare la risposta immunitaria. 

La cassetta contiene:

- Arance Tarocco da Spremuta Siciliane BIO da 6, da 10 o da 18 Kg

La cassetta conviene! Le arance Tarocco de I Frutti del Sole sono coltivate e raccolte in Sicilia. Dalla polpa arancio-rossastra e ricca di screziature e dalla forma tondeggiante, le arance tarocco sono mediamente dolci e acide, ma dal valore aromatico notevole. Il terreno, il clima favorevole e il sole della Sicilia contribuiscono a formare un gusto pieno e caratteristico e un agrume ricco di succo. Il contenuto vitaminico di queste arance supera del 25% quello delle altre arance e si distinguono anche per l’elevata concentrazione di antocianine, utili per le loro proprietà antiossidanti, anti-aging e per stimolare la risposta immunitaria.

La cassetta contiene:

- Arance Tarocco Siciliane BIO da 6, da 10 o da 18 Kg

Il Canestrato è un formaggio tipico della provincia di Modica. A pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino fondente al bianco. Sulla sua crosta è possibile osservare i solchi lasciati dai caratteristici canestri, attrezzature di giunco in cui si conserva. Il suo gusto è dolce e arricchito dalle inconfondibili note del pistacchio. Ideale da accompagnare al Cerasuolo di Vittoria oppure all'Etna Rosso.

L'azienda Occhipinti che lo produce si prende cura dei suoi animali con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti. 

Il Canestrato è un formaggio tipico della provincia di Modica. A pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino fondente al bianco. Sulla sua crosta è possibile osservare i solchi lasciati dai caratteristici canestri, attrezzature di giunco in cui si conserva. Il suo gusto è dolce e arricchito dall'aroma inconfondibile del pepe nero. Ideale da accompagnare al Cerasuolo di Vittoria oppure all'Etna Rosso.

L'azienda Occhipinti che lo produce si prende cura dei suoi animali con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti. 

Il Canestrato è un formaggio tipico della provincia di Modica. A pasta pressata, con crosta sottile e di colore giallo paglierino fondente al bianco. Sulla sua crosta è possibile osservare i solchi lasciati dai caratteristici canestri, attrezzature di giunco in cui si conserva. Il suo gusto è dolce ed è ideale da accompagnare al Cerasuolo di Vittoria oppure all'Etna Rosso.

L'azienda Occhipinti che lo produce si prende cura dei suoi animali con mangimi di alta qualità e con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti.