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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

La Caciotta a latte crudo al Carrubo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio dalla pasta morbida e giovane. Il sapore racchiude tutto il gusto del latte fresco, dalle note piene e delicate che si schiudono in una consistenza vellutata e piacevole al palato. Il carrubo dona un piacevole sentore di cioccolato aromatico nel retrogusto.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Questo formaggio giovane si presta perfettamente ad essere degustato durante gli aperitivi, in combinazioni a mieli dai sentori agrumati.

IFDS_ICONE50x50info.png  ALBACARA

L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici sono realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI

  Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 1502 kJ/362 kcal  
Grassi 28 g  
di cui acidi saturi 14,7 g  
Carboidrati 0,3 g  
di cui zuccheri 0 g  
 
Proteine 26,9 g  
Sale 1,0 g  

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

BIOS

CACA350

Scheda tecnica

Packaging
Conf. da 300 a 350 Gr
Ingredienti
Latte di capra*, farina di carrubo* (2%), coagulante del latte, fermenti, sale. *Biologico.
Codice Prodotto
CACA350
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano

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