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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

La Toma a latte crudo dell’azienda siciliana Albacara è un formaggio giovane a pasta morbida, prodotto con latte di capra intero crudo. Questo formaggio conserva l’aroma del latte fresco e ricorda quello del burro. Racchiude un gusto pieno e delicatissimo con consistenza piacevole al palato.
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Questo formaggio giovane si presta perfettamente ad aperitivi ed accostamenti bizzarri, con marmellate, pesce e frutta.

IFDS_ICONE50x50info.png  ALBACARA

L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.

Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici sono realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI

  Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 1555 kJ/375 kcal  
Grassi 29,8 g  
di cui acidi saturi 20,8 g  
Carboidrati 1 g  
di cui zuccheri 0,4 g  
 
Proteine 25,6 g  
Sale 0,68 g  
   

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

BIOS

TOGI250

Scheda tecnica

Packaging
Conf. da 250 Gr
Ingredienti
Latte di capra*, coagulante del latte, fermenti, sale. *Biologico.
Codice Prodotto
TOGI250
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano

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