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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Il Vitese Cabernet Sauvignon DOC Sicilia delle cantine siciliane Colomba Bianca è un vino biologico e vegano. Si presenta di un colore rosso porpora intenso. Emergono note di ribes nero e ciliegia matura, ben integrate con sentori speziati. Strutturato e potente, con tannini presenti, ma delicati. Grazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

Il vitigno è 100% Cabernet Sauvignon. È una varietà tardiva, matura intorno alla fine di settembre. La raccolta delle uve avviene a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 12 giorni a 26-27°C, successiva fermentazione malolattica con batteri selezionati.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Grazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati. Temperatura ideale di servizio: 16-18° C. Da consumarsi dopo 4-5 anni.

IFDS_ICONE50x50info.png  CANTINE COLOMBA BIANCA

Cantine Colomba Bianca è stata fondata nel 1970. Oggi conta circa 2480 soci e si estende lungo 15.000 ettari di vigneti tra le province di Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta e Ragusa, con 5 cantine distribuite su tutto il territorio. Attualmente l’azienda risulta una delle più grandi cooperative vitivinicole siciliane a produrre vino biologico e vegan in Europa, con una produzione biologica di 14.000.000 litri, ovvero il 25% della produzione totale.

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

BIOAGRICERT

VITCAB75

Scheda tecnica

Packaging
Bottiglia da 75 CL
Ingredienti
Cabernet Sauvignon 100% da agricoltura biologica.
Codice Prodotto
VITCAB75
Gradazione
14% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Vegan
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Maria C. pubblicato il 02/05/2021 in seguito ad un ordine del 26/04/2021

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