Consegna gratuita dopo i 59€!

close
  • -10%
  • Nuovo

IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Omnis dell'azienda vitivinicola siciliana Funaro è un Nero d'Avola DOC Sicilia la cui particolarità è espressa nel nome: Omnis, ovvero comprensivo di tutto, rotondo, intero.  

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, questo vino infatti al palato risulta complesso ed avvolgente, rapisce il naso con tipici sentori di pepe nero, cuoio e liquirizia che ben si integrano con leggere note vanigliate e tostate, dettate dall’affinamento in legno. 

Un'esperienza sensoriale intensa e persistente, creata dalla maturazione in barriques ed in botti da 2500 litri di rovere per una durata di circa 12 mesi, a cui segue un lungo affinamento in bottiglia e che distingue questo Nero d'Avola da tutti gli altri.

Le uve provengono dal territorio di Santa Ninfa ad un’altitudine di circa 400 metri s.l.m. Il terreno, a giacitura collinare, è prevalentemente calcareo-gessoso con una buona frazione di argilla.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Se ne consiglia l'accostamento alla carne rossa, ai formaggi stagionati, ai risotti, ai primi a base di sughi di carne e pesce. Temperatura ideale di servizio: 16-18° C.

 

IFDS_ICONE50x50info.png  AZIENDA VITIVINICOLA FUNARO

Il progetto imprenditoriale di Tiziana, Clemente e Giacomo Funaro inizia nel 2003, con il recupero dei vigneti familiari per creare un'azienda vitivinicola innovativa e un team di persone giovani, motivate e competenti che costituiscono l’attuale squadra della azienda vinicola Funaro.

L’azienda agricola si estende per 85 ettari di superficie, divisi tra vigneti (60 ettari), oliveti (15 ettari), seminativi, ortaggi, alberi da frutto ed aree di compensazione ecologica.

Tra i comuni di Salemi e Santa Ninfa, in provincia di Trapani, in una zona a spiccato indirizzo vitivinicolo compresa tra i 150 e i 450 metri s.l.m., sono coltivate con impegno e dedizione sia varietà autoctone, quali Inzolia, Cataratto, Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Perricone, che internazionali, quali Chardonnay, Muller Thurgau, Syrah, Cabernet Sauvignon. 

All’interno dell’azienda sono presenti specchi d’acqua che garantiscono le risorse idriche necessarie all’irrigazione dei vigneti, soprattutto nelle annate più siccitose, per mantenere sempre alta la qualità delle uve che vengono vendemmiate a mano, per garantire il massimo rispetto delle piante ed una maggior selezione del prodotto.

Nel 2011 sia l’azienda agricola che la cantina hanno raggiunto un importante traguardo: la certificazione “Bio”. Tutti i terreni dell’azienda sono coltivati con moderni e tradizionali metodi di agricoltura biologica; per la nutrizione delle piante si utilizzano concimi organici (privi di metalli pesanti) e sovesci di leguminose; per la difesa non si adoperano sostanze chimiche di sintesi ma solo moderni prodotti a basso contenuto in rame, zolfi, argille naturali (caolino, bentonite, zeolite, ecc.) ed induttori di resistenza; infine, per riequilibrare l’ecosistema naturale, si realizzano e si mantengono aree di compensazione ecologica.

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

FUNNERAV75

Scheda tecnica

Packaging
Bottiglia da 75 CL
Ingredienti
Nero d'Avola 100% da agricoltura biologica.
Codice Prodotto
FUNNERAV75
Codice EAN
8 053676070015
Gradazione
14,5% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano

Abbiamo anche altri 31 prodotti della stessa categoria!