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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

La Pasta Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

I fusilli biologici di Libera Terra sono prodotti a partire da terreni e strutture confiscati alle mafie. Il grano duro biologico utilizzato per la produzione di questa pasta viene seminato tra novembre e gennaio. L’eliminazione delle erbe estranee è effettuata senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione. Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo. Trafilata al bronzo, questa pasta è ruvida e porosa e riesce a trattenere e valorizzare i sughi e i diversi condimenti.

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Versa la pasta in acqua già bollente ed aggiungi sale quanto basta. Attendi i minuti di cottura indicati sul packaging. Una volta raggiunto il grado di cottura ottimale, scola ed infine condisci la pasta a tuo piacimento.

IFDS_ICONE50x50info.png LIBERA TERRA

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

La missione di Libera Terra è valorizzare territori stupendi ma difficili, attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.

 

IFDS_ICONE50x50info.png VALORI NUTRIZIONALI


Valori medi

per 100 g

 
Valore energetico 1476 kJ/353 kcal  
Grassi 1,4 g  
di cui acidi grassi saturi <0,5 g  
Carboidrati 79 g  
di cui zuccheri 4,2 g  
Fibra 2,7 g  
Proteine 11 g  
Sale <0,01 g

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

CCPB

LIBPALI500

Scheda tecnica

Packaging
Confezione da 500 Gr
Ingredienti
Semola di grano duro da agricoltura biologica, acqua.
Codice Prodotto
LIBPAFU500
Valore aggiunto
Da terreni e strutture confiscati alle mafie
Prodotto Italiano

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