Hai mai provato i piselli freschi biologici e siciliani? Anti stress quando li si sbuccia, grazie alla loro freschezza riusciranno a conquistare il tuo palato con tantissime preparazioni!

I piselli freschi sono dei legumi con poche calorie, ma ricchi di nutrienti e proprietà antiossidanti.

Sono contenuti all’interno dei baccelli, che bisogna sbucciare uno per uno per ricavare i semi di pisello, per questo la loro preparazione è definita anti-stress e coadiuvante di serenità.

I piselli sono un alimento completo, composto da carboidrati, fibre e proteine. Sono ricchi di vitamina A, vitamina C, folati, manganese e fosforo. Contengono molti antiossidanti, come i polifenoli.

I piselli fanno parte della tradizione gastronomica italiana, infatti le ricette che li comprendono sono moltissime: piselli in umido, fritatte di piselli, primi con i piselli, contorni di piselli con funghi o carote, risotti primavera e molto altro ancora. Noi consigliamo un primo di pasta fresca con piselli, fave, asparagi e tartufo. Un piatto primaverile da leccarsi i baffi!