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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Il Sikélios Passito Rosso Siciliano IGT delle cantine Scilio è un vino dolce da dessert e da meditazione. E' ottenuto da uve rosse appassite al sole per 30 giorni, secondo un'antica tradizione siciliana. Fruttato e intenso, il profumo emana sentori di spezie, liquirizia e miele di timo; il sapore è vellutato e armonico e i suoi aromi si intrecciano per lasciare una persistente piacevolezza al palato. Unico nel suo genere perché prodotto a partire da uve rosse, a differenza degli altri passiti.

Le uve crescono sul terreno vulcanico dell'Etna - ricchissimo di minerali - e sono famose in tutto il mondo per il loro gusto inconfondibile. Questo vino è si abbina perfettamente alla pasticceria a base di frutta secca e cioccolato. Ideale anche l'abbinamento ai formaggi piccanti.

Sono cinque le generazioni della famiglia Scilio che coltivano uve e producono vini dell’Etna. Per questa cantina fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo affinché possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che deve conservare i caratteri della terra da cui proviene. 

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Il Sikélios è un vino dolce da meditazione o da dessert eccezionalmente aromatico, persistente al palato e gradevole. Si accompagna in modo ideale alla tipica pasticceria siciliana, a base di ricotta, cioccolato, miele e frutta secca. E' formidabile anche l'abbinamento ai formaggi piccanti. Temperatura ideale di servizio: 14-16° C.

IFDS_ICONE50x50info.png  CANTINE SCILIO

Sono cinque le generazioni della famiglia Scilio che coltivano uve e producono vini dell’Etna, sono i destinatari di questa lunga e preziosa tradizione, impegnati a custodirla e consegnarla intatta a chi verrà dopo.

Per la famiglia Scilio fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo affinché possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che deve conservare i caratteri della terra da cui proviene.

Curare il vigneto significa anche proteggere la natura, perché possa rinnovarsi continuamente, per questo la scelta delle cantine di adottare esclusivamente un regime di coltivazione Biologica.
Dal 1815, di vendemmia in vendemmia, di generazione in generazione, il rispetto della tradizione e la tensione verso il futuro alimentano la passione che anima il lavoro della famiglia Scilio.

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

SIKEPAS375

Scheda tecnica

Packaging
Bottiglia da 37,5 Cl
Ingredienti
Uve Rosse Stramature appassite al sole 100% da agricoltura biologica.
Codice Prodotto
SIKEPAS375
Gradazione
14,5% VOL
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano

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