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IFDS_ICONE50x50info.png DESCRIZIONE

Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo. L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo. Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza. 

 

IFDS_ICONE50x50mod_util.png MODALITÀ D'UTILIZZO

Ideale da mangiare a fine pasto o come spuntino energizzante. Ottimo anche nei dolci nei quali rilascia tutti i suoi aromi.

IFDS_ICONE50x50info.png IL MODICANO

Il Modicano nasce con l’idea di trasferire nel mondo del cioccolato uno stile di vita caratterizzato dalla cultura del biologico, dalla cura per l'ambiente e per la salute. Offre qualcosa di nuovo nel mondo del cioccolato, utilizza i migliori ingredienti biologici e produce sapori intensi, unici e diversi rispetto a tutto quello assaggiato prima. Il Modicano è specializzato nella produzione del cioccolato grezzo di Modica biologico, un cioccolato unico nel suo genere poiché la sua lavorazione a freddo permette ai cristalli di zucchero di canna grezzo di non fondersi al cioccolato, ma al contrario di restare integri nella massa.  

 

IFDS_ICONE50x50info.png CERTIFICAZIONE:

ICEA

CIOCLIMZENZE01

Scheda tecnica

Packaging
Conf. da 60 Gr
Ingredienti
Massa di cacao*, zucchero di canna*, zenzero in polvere* 1%, olio essenziale di limone 1%. Cacao min. 60%. *Biologico.
Codice Prodotto
CIOCLIMZENZE01
Valore aggiunto
Prodotto Siciliano
Senza Glutine
Vegan

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