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Le acciughe sotto sale in Sicilia sono uno dei metodi di conservazione del pesce più antichi che ci siano. Grazie al processo artigianale e alle mani esperte che hanno reso possibile questa lavorazione, questo prezioso pesce racchiude il vero sapore del mare.
L'agrodolce siciliano biologico de I Frutti del Sole è una una delicata conserva di cipolle rosse dal profumo delicato e dal sapore ricercato, ricetta tipica della tradizione siciliana. Le cipolle biologiche sono addolcite dal succo d'uva concentrato ed insaporite con aceto di vino e olio extra vergine di oliva biologico per una piacevole nota agrodolce. Non è presente zucchero.
Le Arance Valencia Bio de I Frutti del Sole sono molto apprezzate perché ricche di succo e di contenuto zuccherino.
La caratteristica principale di questa varietà di arance di Sicilia è rappresentata dalla fase di maturazione molto tardiva, che si protrae fino a Giugno.
Queste arance di calibro medio e forma sferica, dalla buccia e polpa di colore arancio chiaro e con pochi semi, presentano un perfetto bilanciamento tra acidità e dolcezza. Il succo è molto abbondante e ricco di vitamina C e antiossidanti.
E’ sufficiente consumare due o tre arance per assorbire la dose giornaliera necessaria di vitamina C!
Le arance Valencia sono l’agrume ideale da gustare anche nella stagione primaverile ed estiva, acquistando un prodotto italiano e certificato biologico.
Le Arance Valencia Bio de I Frutti del Sole sono molto apprezzate perché ricche di succo e di contenuto zuccherino.
La caratteristica principale di questa varietà di arance di Sicilia è rappresentata dalla fase di maturazione molto tardiva, che si protrae fino a Giugno.
Queste arance di calibro medio e forma sferica, dalla buccia e polpa di colore arancio chiaro e con pochi semi, presentano un perfetto bilanciamento tra acidità e dolcezza. Il succo è molto abbondante e ricco di vitamina C e antiossidanti.
E’ sufficiente consumare due o tre arance per assorbire la dose giornaliera necessaria di vitamina C!
Le arance Valencia sono l’agrume ideale da gustare anche nella stagione primaverile ed estiva, acquistando un prodotto italiano e certificato biologico.
L'origano siciliano da coltivazioni biologiche de I Frutti del Sole è essiccato al sole e racchiude un aroma squisito. Le alte colline dell’entroterra siciliano arricchiscono questo origano con un sapore che non è replicabile altrove. La differenza è nei metodi di coltivazione, nella terra, nel clima, e il risultato è unico.
I Biscotti alla Mandorla BIO di Antica Forneria Siciliana non sono solo buoni e genuini, la loro storia dice quello che sono. Sono prodotti da una piccola bottega artigiana in Sicilia, solo dopo un'attenta selezione delle materie prime e del metodo di lavorazione, esclusivamente artigianale. Le materie prime utilizzate sono poche e scelte per le loro caratteristiche uniche: la farina di grano tenero "Maiorca", gli agrumi della nostra isola, il nostro vino liquoroso zibibbo, dal gusto armonioso e aromatico, le nostre mandorle siciliane raccolte con metodo artigianale. Questi biscotti sono ideali come dolce di fine pasto o del pomeriggio!
I biscotti del mattino BIO di Antica Forneria Siciliana non sono solo buoni e genuini, la loro storia dice quello che sono. Sono prodotti da una piccola bottega artigiana in Sicilia, solo dopo un'attenta selezione delle materie prime e del metodo di lavorazione, esclusivamente artigianale. Le materie prime utilizzate sono poche e scelte per le loro caratteristiche uniche: la farina di grano tenero "Maiorca" e di grano integrale "Timilia", lo zucchero integrale di canna, il nostro olio extra vergine di oliva, dal gusto armonioso e aromatico. Questi biscotti sono ideali da tuffare nel latte per la prima colazione!
I biscotti integrali al limone BIO di Antica Forneria Siciliana non sono solo buoni e genuini, la loro storia dice quello che sono. Sono prodotti da una piccola bottega artigiana in Sicilia, solo dopo un'attenta selezione delle materie prime e del metodo di lavorazione, esclusivamente artigianale. Le materie prime utilizzate sono poche e scelte per le loro caratteristiche uniche: la farina di grano tenero "Maiorca", un grano antico siciliano dimenticato e riscoperto; il malto di riso, alternativa allo zucchero raffinato, il nostro olio extra vergine di oliva, indimenticabile al palato per il suo gusto armonioso; la buccia e il succo di limone delle nostre arance biologiche siciliane. Questi biscotti sono il regalo prezioso della nostra terra che abbiamo deciso di condividere con tutti.
I biscotti integrali all'arancia BIO di Antica Forneria Siciliana non sono solo buoni e genuini, la loro storia dice quello che sono. Sono prodotti da una piccola bottega artigiana in Sicilia, solo dopo un'attenta selezione delle materie prime e del metodo di lavorazione, esclusivamente artigianale. Le materie prime utilizzate sono poche e scelte per le loro caratteristiche uniche: la farina di grano tenero "Maiorca", un grano antico siciliano dimenticato e riscoperto; il malto di riso, alternativa allo zucchero raffinato, il nostro olio extra vergine di oliva, indimenticabile al palato per il suo gusto armonioso; la buccia e il succo di arancia delle nostre arance biologiche siciliane. Questi biscotti sono il regalo prezioso della nostra terra che abbiamo deciso di condividere con tutti.
La Bottarga di Tonno grattugiata è prodotta da tonno di prima scelta pescato rispettando il protocollo Dolphin Safe. Viene prodotta artigianalmente in Sicilia dove il tonno viene lavorato e selezionato a mano.
In un unico piatto I Frutti del Sole riesce a fondere i sapori degli ortaggi più caratteristici della tradizione siciliana: le melanzane ovali, i capperi e le olive Nocellara del Belice. La caponata di melanzane de I Frutti del Sole è biologica e 100% siciliana. E' un piatto che esalta e racconta la ricchezza, la storia, i profumi e la complessità della cultura siciliana, della quale è piatto tipico.
Il capperi sotto sale bio de I Frutti del Sole nascono in Sicilia. Grazie al clima caldo e ventoso, i capperi nascono spontaneamente sul territorio siciliano e si distinguono dagli altri capperi perché presentano un bocciolo più consistente, di colore verde intenso e molto aromatico. Il sale utilizzato per la loro naturale conservazione è il sale grosso ed integrale, estratto dalle saline Ettore Infersa di Marsala (Trapani). I capperi sono i frutti più peculiari della nostra terra, meravigliosi quando sbocciano e condimento prezioso per le nostre pietanze.
I carciofi alla contadina de I Frutti del Sole, ottenuti da lavorazione artigianale con prodotti da agricoltura biologica, sono un prodotto di eccezionale sapore e croccantezza.
Per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei carciofi freschi li raccogliamo e li lavoriamo al momento della perfetta maturazione.
