Un solo ingrediente per questa crema densa, ricca e genuina: il sesamo biologico. Una crema avvolgente realizzata a partire dal sesamo biologico e che può essere un ottima sostituta del burro di arachidi per le pietanze dolci. Ottima anche come condimento per le pietanze salate, per insaporire le zuppe, le insalate o l'hummus. Può essere utilizzata anche come sostituta vegana della maionese.

L'agrodolce siciliano biologico de I Frutti del Sole è una una delicata conserva di cipolle rosse dal profumo delicato e dal sapore ricercato, ricetta tipica della tradizione siciliana. Le cipolle biologiche sono addolcite dal succo d'uva concentrato ed insaporite con aceto di vino e olio extra vergine di oliva biologico per una piacevole nota agrodolce. Non è presente zucchero.

I capperi biologici di Salina si differenziano dalle altre varietà coltivate in altre aree geografiche per compattezza, profumo e uniformità. Le loro peculiarità hanno permesso il riconoscimento del Presidio Slow Food per questa varietà. 

Il cucuncio biologico di Salina, è il frutto molto pregiato della pianta del cappero, un concentrato di sapore e nutrienti. Il cappero che comunemente consumiamo è infatti il bocciolo del fiore della pianta, non il frutto. Risulta più carnoso e saporito e ricco di quercitina, che favorisce le attività diuretiche e di rutina che rafforza i capillari. Le sue peculiarità hanno permesso il riconoscimento del Presidio Slow Food per questa varietà. 

I nostri pomodori secchi siciliani provengono esclusivamente da agricoltura biologica e sono coltivati nel sud-est della Sicilia. L’essiccazione viene fatta come nella tradizione siciliana: si dispongono i pomodori sui telai per favorire una lenta essiccazione al sole. 

La lavorazione tradizionale e il sole siciliano conferiscono ai nostri pomodori un colore rosso rubino intenso e un gusto deciso e inimitabile.

I nostri pomodori secchi siciliani provengono esclusivamente da agricoltura biologica e sono prodotti in pieno campo a Ispica (RG) in Sicilia. L’essiccazione viene fatta come nella tradizione siciliana: si dispongono i pomodori sui telai per favorire una lenta essiccazione al sole. La lavorazione tradizionale e il sole siciliano conferiscono ai nostri pomodori un colore rosso rubino intenso e un gusto deciso e inimitabile.

I nostri pomodori ciliegino secchi siciliani provengono esclusivamente da agricoltura biologica e da terreni siciliani. L’essiccazione viene fatta come nella tradizione siciliana: si lavora il prodotto a crudo e poi si espone al sole. La lavorazione tradizionale e il sole siciliano conferiscono ai nostri pomodori un colore rosso rubino intenso e un gusto deciso e inimitabile.

Dall'aglio rosso siciliano biologico coltivato a Paceco (TP) nasce questa crema d'aglio de I Frutti del Sole. Grazie alla tipologia di aglio scelto, questa crema presenta un profumo intenso e tipico, un sapore ricco e persistente, ammorbidito dal gusto dell’olio extravergine di oliva biologico. Ideale da abbinare al pesce.

La crema di carciofi de I Frutti del Sole è unica perché è ottenuta dal carciofo violetto di agricoltura biologica coltivato dalla stessa azienda. Senza conservanti o additivi chimici, questa crema deliziosa racchiude tutto il sapore dei carciofi freschissimi di stagione, buoni, sani e perfettamente maturi. Trasformati i carciofi in una vellutata omogenea insieme ad un equilibrato mix di altri ingredienti, questa crema è pronta all'uso per donare un sapore unico ai vostri pasti.

La crema di topinambur biologica de I Frutti del Sole è fresca, ricca di gusto e di nutrienti perché i tuberi vengono lavorati appena raccolti e non vengono congelati prima, per questo mantengono inalterate tutte le loro proprietà organolettiche e nutritive. Gustosa e vellutata, conserva il delicato sapore del topinambur che coltiviamo in Sicilia, nelle nostre terre.

Il Macco o crema di fave è un piatto antichissimo della tradizione contadina siciliana, molto nutriente e sostanzioso. Altro non è che una genuina passata di fave con pochi altri ingredienti che ne esaltano il sapore, in particolare il finocchietto selvatico. Si dice che il macco di fave fosse il piatto del buon auspicio, ha moltissime proprietà: fa bene al cuore perché riduce il livello di colesterolo nel sangue e, con l’alto contenuto di fibre, le fave hanno proprietà depurative perché stimolano l’attività dell’intestino.

Di origine antichissima, l’hummus di ceci è una salsa riccamente aromatizzata molto diffusa in tutti i paesi arabi. L’hummus biologico de I Frutti del Sole è un prodotto semplice e genuino che realizziamo unendo la crema di ceci siciliani (dal sapore più intenso e ricco di sfumature) alla crema di sesamo, con l'aggiunta di pochi altri ingredienti che ne esaltano il sapore.

La pasta di peperoncino biologico de I Frutti del Sole è un una salsa dal gusto deciso, energetica e moderatamente piccante. Dal gusto autentico del peperoncino siciliano e dal profumato aroma, racchiude un carattere organolettico forte e persistente con la nota dolce dell’olio extravergine di oliva biologico. 

Il paté di capperi biologico de I Frutti del Sole è ottenuto esclusivamente da capperi siciliani. Dalla tradizione culinaria siciliana, questo paté è una prelibatezza molto particolare, che racchiude l'aroma caratteristico dei capperi. Il sapore è quello del cappero dolce, delicato, ma persistente e quello dell'olio extra vergine di oliva. I capperi hanno proprietà digestive, diuretiche e protettive del fegato. Sono fonte di proteine, vitamina A, E, C, K, riboflavina, folati, niacina, calcio, manganese, ferro, magnesio e rame. 

I carciofi alla contadina de I Frutti del Sole, ottenuti da lavorazione artigianale con prodotti da agricoltura biologica, sono un prodotto di eccezionale sapore e croccantezza. 

Per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dei carciofi freschi li raccogliamo e li lavoriamo al momento della perfetta maturazione.